footkaj

پنجشنبه 19 فروردین 1395

فروشگاه بینوکولارز
چراغ قوه

آموزش طرز تهیه ی نان خامه ای

آموزش طرز تهیه ی نان خامه ای

آموزش طرز تهیه ی نان خامه ای

مواد لازم برای نان خامه ای :

 آرد  ۲۰۰ گرم
آب ۴۰۰ گرم
روغن مایع  ۸۰ الی ۱۰۰ گرم
 شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل یک قاشق چایخوری 
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی
تخم مرغ ۵ عدد

طرز تهیه نان خامه ای:
ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت عمل داشته باشید آرد را بریزید داخل آبجوش و تند تند هم بزنید و خمیر را بپزید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه دایم هم بزنید تا کاملا خمیر خوب پخته شود چون تمام پف خمیر و پوکی داخل خمیر به این پختن خمیر بستگی دارد کاملا با قاشق چوبی هم بزنید.

بعد از آماده شدن روی یک سطح صاف پهن کنید تا سرد شود بعد با کف دست خوب ورز بدهید بعد شربت بار یا عسل را اضافه و مخلوط کنید و تخم مرغ ها را هم قبلا شکسته و داخل ظرف آماده بگذارید بعد خیلی کم تخم مرغ ها را به خمیر سرد شده اضافه کنید و با دست ورز بدهید فقط حواستان باشد تخم مرغ را خیلی کم اضافه کنید چندین بار تکرار کنید تا خمیر صاف شود اگر تخم مرغ را یکدفعه اضافه کنید باید بگم که دیگه نمی شود کاری کرد خمیر را کلا راهی سطل نان خشک کنید.

مراحل کار تمام شد حالا داخل قیف با ماسوره ساده بریزید و بافاصله ۵ سانت داخل سینی بچینید با درجه حرارت ۲۱۰ اگر احساس کردید فرتون خیلی داغ هست می توانید درز فر را کمی باز بگذارید اگر فرتان فن دارد که چه بهتر احتیاج نیست دیگر این کار را بکنید تا روی نان هایمان پخت کافی است از فر آن را در بیارید و بعد از سرد شدن زیر نان ها را یک کوچولو سوراخ کنید و با خامه فرم گرفته یا حلوا پرکنید.

دوستان اگر خمیرتان سفت بود بعد از اینکه تخم مرغ ها تمام شد می توانید تا نصف استکان آب اضافه کنید.

پخت نان خامه ای,درست کردن نان خامه ای

این خمیرمون که تخم مرغ زدیم و آماده هست

آموزش درست کردن نان خامه ای, طرز تهیه نان خامه ای خانگی

این هم ماسوره زده آماده برای رفتن داخل فر

تصاویر نان خامه ای,آموزش مرحله ای پخت نان خامه ای

برای این میزان نان خامه ای دوبسته خامه های جلد صورتی را داخل ظرف ریختم با 150 گرم شکر هم زدم فقط در حدی که مخلوط شود گذاشتم نیم ساعت در فریزر بعد از نیم ساعت حدود نیم ساعت هم با همزن هم زدم تا سفت شود.

مواد لازم برای نان خامه ای, درست کردن خامه نان خامه ای

پشت نان خامه ای را یک سوراخ کوچک کردم و با ماسوره کوچک خامه فرم گرفته را تزریق کردم

درست کردن نان خامه ای,طرز تهیه نان خامه ای

این هم آماده شده نان خامه ای ها

  • نظرات() 
  • جمعه 22 آبان 1394

    دوربین شکاری
    فروشگاه دوربین شکاری

    در دنیایی که تنها حدود 10 درصد از مردم چپ دست هستند، خیلی راحت می‌توان این مساله را فراموش کرد.

    این نگاهی است به بعضی نکات درباره چپ دست ها:

    - دانشمندان دقیقاً علت چپ دست شدن آدم ها را نمی دانند ولی برآورد می کنند، تنها 25 درصد مواقع دلیل ژنتیک دارد.

    - گفته می شود، چپ دستی با اضطراب مادر در دوره بارداری مرتبط است.

    - چپ دست شدن در دوقلوها دو برابر آدم های معمولی رایج است.

    - به گزارش سایت «تایم»،بیش تر راست دست ها از نیمکره چپ مغزشان برای یادگیری مهارت های زبان استفاده می کنند ولی معنایش این نیست که چپ دست ها از نیمکره راست مغزشان استفاده می کنند. 98 درصد راست دست ها و حدود 70 درصد چپ دست ها از نیمکره راست مغز استفاده می کنند.

    - بیش تر در معرض اختلالات روانی قرار دارند.

    - ممکن است در مدرسه کیفیت تحصیلی پایین تری داشته باشند.

    - خلاق تر هستند.

    - خیلی از کارشناسان معتقدند، چپ دست ها در ورزش های انفرادی مثل تنیس یا بوکس بهتر از راست دست ها هستند.

    - روی درازی عمر و سلامت عمومی بدن اثر نمی گذارد.

    - ممکن است بیش تر در خطر سرطان سینه باشند.

    - در مجموع، چپ دستی یا راست دستی خیلی فرق ندارد.

    باشگاه خبرنگاران

  • نظرات() 

  • آخرین پست ها


    نویسندگان



    آمار وبلاگ

    • کل بازدید :
    • بازدید امروز :
    • بازدید دیروز :
    • بازدید این ماه :
    • بازدید ماه قبل :
    • تعداد نویسندگان :
    • تعداد کل پست ها :
    • آخرین بازدید :
    • آخرین بروز رسانی :

    اَبر برچسبها


    شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic